Avec le mélange Miel & Epices pour Volailles et viandes blanches

Wok de blanc de poulet au soja ail basilic et penne rigate

  • Débitez en morceaux 4 à 6 blancs de poulet.
  • Enduisez-les du mélange Miel et Epices.
  • Faites dorer 1 minute à feu vif dans une huile douce, baissez le feu, laissez 5 min en remuant régulièrement.
  • Cuisez les penne rigate al dente. Faites sauter les pâtes dans un wok ou une sauteuse avec un fonds de sauce soja, ajoutez le poulet.
  • Servez avec des feuilles de basilic et ajoutez des copeaux de parmesan selon votre goût.

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Avec le mélange Miel & Epices pour Légumes

Salade Sévillane

  • Délayez le contenu du sachet Miel & épices dans un très bon vinaigre (vin, Xéres ou balsamique), ajoutez une belle huile d’olive et salez.

  • Préparez la salade sévillane avec de la salade frisée, des oignons rouges, des quartiers d’orange sans la peau, des olives noires et quelques feuilles de persil.

Avec le mélange Miel & Epices Saveur Indienne

Poisson au four

  • Nettoyez soigneusement 4 à 6 poissons portions (sar, dorade) et ôtez toutes les écailles.

  • Entaillez la peau, badigeonnez généreusement du mélange Miel & épices et passez au four avec une garniture de légumes découpés en petits cubes (poivron, courgette, oignon, fenouil, aubergine, tomate…etc).

  • Cuisez environ 20 minutes à 220°C. La peau doit être caramélisée et la chair fondante.

Avec le mélange Miel & Epices pour Saveur Marocaine

Cotelettes d'agneau et graines de couscous

  • Faites dorer dans une poêle chaude les côtelettes badigeonnées de la préparation Miel & épices.

  • Servez avec de la graine de couscous accompagnée de petits légumes (poivrons, courgettes, aubergines, oignons).

  • Parsemez de persil ciselé et de pignons.

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Avec le mélange Miel & Epices pour Dessert au chocolat

Fondant au chocolat

  • Faites fondre 250 g de chocolat noir avec 100 g de beurre.

  • Ajoutez une tasse de café fort, 3 jaunes d'œufs puis 1 blanc battu (presque monté en neige et devenu mousseux) avec une cuillère  café de sucre.

  • Faites couler dans une barquette en aluminium et mettez au froid pendant 24 h au moins.

  • Servez sur des assiettes dont le fond a été garni de la préparation Miel & épices.

  • Ajoutez des tranches d’orange.

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Avec le mélange Miel & Epices pour Dessert au fruits

Salade de fruits gourmande

  • Débitez en petits morceaux des fruits de saison.

  • Délayez le mélange Miel & Epices dans 25cl de vin blanc muscat ou dans un jus de fruit et versez sur les fruits.

  • Réservez au frais et servez avec des feuilles de menthe fraiche ciselées et quelques goutes de citron.

  • Accompagnez d'une boule de sorbet d'agrumes.

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