Les miels culinaires sont des mélanges de miel et d'épices à utiliser en cuisine, comme ingrédients culinaires.
Les recettes conçues par un chef spécialiste des épices, Gérard Vives, sont d'une grande simplicité et notre mélange de miel et d'épices vous surprendra par la subtilité des saveurs apportées à votre plat.
Recette: Fondant au chocolat (la recette figure au dos de chaque étui)
Faites fondre 250g de chocolat noir avec 100g de beurre. Ajoutez une tasse de café fort, 3 jaunes d'oeufs puis un blanc battu (presque monté en neige et devenu mousseux) avec une cuillère à café de sucre. Faites couler dans une barquette en aluminium et mettez au froid pendant 24h au moins. Servez sur des assiettes dont le fonds a été garni de la préparation Miel & Epices. Ajoutez des tranches d'orange.
Poids net: 2*45g
Chaque étui contient 2 sachets de 45g du mélange miel & épices.
1 sachet = 1 recette pour 4 personnes
Ingrédients: miel d'acacia, amande, vanille, orange, poivre long.
