Les miels culinaires sont des mélanges de miel et d'épices à utiliser en cuisine, comme ingrédients culinaires.
Les recettes conçues par un chef spécialiste des épices, Gérard Vives, sont d'une grande simplicité et notre mélange de miel et d'épices vous surprendra par la subtilité des saveurs apportées à votre plat.
Recette: Poisson au four (la recette figure au dos de chaque étui)
Nettoyez
soigneusement 4 à 6 poissons portions (sar, dorade) et ôtez
toutes les écailles. Entaillez la peau, badigeonnez
généreusement du mélange Miel & épices
et passez au four avec une garniture de légumes découpés
en petits cubes (poivron, courgette, oignon, fenouil, aubergine,
tomate…etc). Cuisez environ 20 minutes à 220°C. La peau
doit être caramélisée et la chair fondante.
Poids net: 2*45g
Chaque étui contient 2 sachets de 45g du mélange miel & épices.
1 sachet = 1 recette pour 4 personnes
Ingrédients: miel d'acacia, curcuma, coriandre, moutarde noire, poivre long, ail, basilic, céleri, cardamome, cubebe, cumin, fenugrec, gingembre, oignon, persil, poivre noir, muscade, piment
