Une petite idée de douceur pour aider nos papilles à patienter jusqu'à la fin de l'hiver et donner le goût du soleil de Grèce à nos assiettes... le yaourt au miel ! Certains lui donnent le petit surnom de "Yaourti", d'autres l'appellent "Doux-Yaourt", mais quel que soit son nom, il rencontre toujours un franc succès, que ce soit pour mettre une touche finale à un bon repas en famille, ou pour changer de la sempiternelle mousse au chocolat et surprendre vos invités... Pour le faire vous-même, c'est très simple: Du miel et des Abeilles vous délivre la recette pour 4 personnes. Avec une fourchette, battez énergiquement 2 yaourts au lait entier (de vache pour rester classique, ou de chèvre, si vous aimez sa saveur particulière) avec du sucre roux, puis divisez-les en les versant dans 4 coupelles. Sur les coupelles, nappez généreusement de miel liquide parfumé, de type miel de Châtaigner. Parsemez le tout de petites amandes grillées. Prenez une cuillère, fermez les yeux, dégustez... Vous voilà en Grèce !
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